Comidas para llevar a la playa. Recetas Coherentes

Al llegar el verano, sueles pasar más días fuera y muchas veces no se te ocurren ideas de comidas para llevar a la playa, piscina o de excursión. Si estás a dieta y no quieres que caiga en saco roto el esfuerzo que has hecho para bajar de peso, te proponemos algunas ideas de bocadillos y comidas de tupper fáciles, ricas, equilibradas y saludables.

Bocadillos Coherentes

Si piensas que los bocadillos están prohibidos te equivocas, son excelentes comidas para llevar a la playa. Puedes preparar estos bocadillos coherentes  que además de saludables te ayudarán a no saltarte la dieta. Escoge bien los ingredientes, mejor pan integral o multicereales y evita untarlo con mantequilla o mahonesa.

Recuerda que cuando sube la temperatura hay que tener más cuidado con las comidas frescas, cómprate una neverita portátil o una fiambrera isoterma que mantenga tu tupper o bocadillo a temperatura fresca, así tus comidas para llevar a la playa serán seguras y sabrosas.

Tupper. Comidas para llevar a la playa

Las comidas de tupper no sólo son para la oficina o el parque. Puedes preparar comidas para llevar a la playa si no quieres recurrir al clásico bocadillo.

Pasta veraniega

Ingredientes:

• 50 g de pasta en crudo (la que prefieras)
• 1/2 cebolla
• 1 zanahoria
• 1/2 calabacín
• 1 ramita de brócoli
• 8 judías verdes
• 6 tomates cherry
• Aceite de oliva virgen
• Orégano y albahaca

Preparación:

Limpia las verduras. Pica la cebolla en juliana, corta la zanahoria y el calabacín en cubos, las judías en trozos y separa el brócoli en racimos más pequeños. En una sartén con un chorrito de aceite saltea las verduras en este orden porque no todas llevan el mismo tiempo de cocción.

Primero, la cebolla, antes de que se empiece a dorar, agrega la zanahoria y las judías siempre removiendo para que no se quemen las verduras. A los 5 minutos añade el calabacín y el brócoli. Sigue cocinando unos 5 minutos más o hasta que estén listas y agrega un poco de sal.

Puedes probar si están tiernas pinchando con un tenedor. Cocina la pasta en agua con sal hasta que esté «al dente» y escurre. Mezcla las 2 preparaciones y cuando haya enfriado agrega los tomates cherry cortados por la mitad. Aliña con orégano, albahaca y aceite de oliva.

Esta ensalada es una buena alternativa de comidas para llevar a la playa si estás en la Fase Inducción de Dieta Coherente.

Rollos vegetarianos

Ingredientes:

• 1 zanahorias
• 1 aguacates pequeños
• 6 tomates cherry
• 1/2 cebolla morada
• 2 hojas de lechuga
• 2 tortitas de harina integral (o fajitas)
• 100 g de queso fresco
• 1 chorrito de jugo de limón

Preparación:

Ralla la zanahoria y pica la cebolla. Pela el aguacate y haz un puré. Agrégale la zanahoria rallada, la cebolla y el jugo de limón. Pon sobre cada tortita las hojas de lechuga entera o cortada en trozos. Añade la mezcla de aguacate y el queso fresco cortado en cubos. Enróllalo y llévate esta a la playa.

Ensalada de garbanzos, pepino y cherrys

Ingredientes:

• 100 g de garbanzos crudos o 150 g de garbanzos cocidos y escurridos
• 1/2 pepino cortado en dados
• 1/2 pimiento verde picado
• 1/2 cebolla roja picada
• 6 tomates cherry cortados por la mitad
• 100 g de queso fresco en cubos
• Perejil fresco picado
• Zumo de limón
• Aceite de oliva
• Sal

Preparación:

Si los garbanzos son secos ponlos en remojo la noche anterior (entre 8-12 hs). Escúrrelos y ponlos a cocinar en agua con sal hasta que estén tiernos. Corta el pepino en cubos y pica la cebolla y el pimiento en dados y ponlos en un bol o directamente en el tupper. Agrega el queso fresco cortado en cubitos y por último los garbanzos. Mezcla todo bien y añade el zumo de limón, el perejil y el aceite de oliva.

Prepara cada día una de estas comidas para llevar a la playa y serás la envidia de tus compañeros de arena!

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